自分に都合のいいお料理はじめました。

なるべく手間ひまかけずに楽しておいしく食べたい…無理か(//∇//)?q

 

青梅サワー漬けと、昨年漬けたサワー漬けで残った梅でジャム作り、そして梅干し作り

こんにちは。 以下一週間前の覚書です。 6月9日(日)のものです。 こんばんは✨ 本当に久しぶりに夜書いています。 今朝随分ゆっくり寝ていましたので 10時間くらい?眠っていました さて忘れないうちに今日の覚書です。 梅仕事のシーズンですから。 2日く…

ジンジャーシロップと青梅サワー漬け

こんにちは。 昨日、土曜日の覚書です。 まずは、ジンジャーシロップ 実はだいぶ前に一度作ったのですが、覚書がないために今回苦労(でもないですが)しました。 なので、今回は作ったことをまず!φ(・・ 参考にさせていただいたレシピはこちら。 cookpad.com…

ホームベーカリーで食パン作り 強力粉比べ

おはようございます☁️☁️☁️ こちらは曇り空です。 朝から自治会のお掃除でした。 この前から気になっていたホームベーカリーで作る食パンの味くらべをしました。 (トーストした写真撮ってなくて、、、残念、、、) 比較した材料はこちらです。 左 日清カメリ…

甘夏のマーマレード

大変お久しぶりです。 なんと、3月30日以来です 今年も働いております あと1年、働くことにしました それ以上はさすがに無理です。 そんなわけで、ますます、バタンキュー(古いですね)に拍車がかかっております。 拙ブログに来てくださる皆様、本当に…

北浜レトロさんで

お久しぶりです。 先日、大阪に行ってきました。 10年くらい前にも一度行ったことのある、北浜レトロさんです。 予約が取れなかったので、あきらめていたのですが、 試しに並んでみたら入れました。 ラッキーだった??? 本当は、アフタヌーンティーセッ…

メジロのいない2月の手作り味噌記

こんにちは! (タイトルはAIさんが考えたものです) 以下の覚書を下書きに入れてはや〇〇日。。。 もう削除しようかと思ったのですが、 初めての手作り味噌(ひと晩発酵味噌ではない、普通の味噌)作りの自分用覚書ですので、今度作るときのためにアップし…

AIさんに考えてもらったタイトルで笑えたり感心したりしましたが、やめときました。

おはようございます☀️ 毎日ベッドに腰掛けた途端、爆睡してしまう日々を送っています。 この頃は、着替える間もなくそのまま、手にiPadを抱えたまま意識を失うことも多いです。 (iPadは、ベッドの下に転落していることも多く。。。) iPad転落防止のために…

小鳥(ムシクイ?)と発酵食品と酢物〜休みの日のストレス発散に料理

こんにちは。 こちらはとても良いお天気です。 被災された方のことを思うと申し訳ないような気持ちになります。 本当に一日も早く元の生活に戻れますようにお祈り申し上げます。 相変わらず、職場で毎日のように、ストレスまみれになっています。 今までと違…

中華料理とお節料理

明けましておめでとうございます、 と書いて良いものか? と悩んでしまうような年明けでした。 地震の被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。 拙ブログにお越しいただいてありがとうございます。 皆様お元気でいらっしゃいますか? どうぞ今年も…

神山清子さん

陶芸家の神山清子さんが亡くなられたという知らせが、ラジオから流れてきました。 (NHK朝ドラ「スカーレット」のヒロインのモデルになった方です) 2年前、コロナ禍真っ盛りだった時、コロナはとても怖かったけれど、彼女に会いに信楽に行きました。 せっか…

あっという間に年末。

お久しぶりです。 前回書いてから、あっという間にもうすぐ1ヶ月が経とうとは! 相変わらず、夜は電気を消す前に眠ってしまっています。 ちょっと前まで暑かったのに、いきなりの寒さに襲われて、身を縮めています。 昨日なんか、雪でした。 さて、自分用の…

お嫁ちゃんの誕生日

こんにちは。 昨日は、ものすごく寒かった(瀬戸内としては)です。 今日は少し穏やか (と思っていたら、夕方から強風になりました) いずれにしても、 本格的に、冬物衣料に切り替えねば! と思っていたら、 次男一家が訪問してくれました。 次男奥様のお…

連休は風邪ひきで。

三連休いかがお過ごしでしょうか。 初日、喉の痛みに「もう、耐えられない!」と いつもの内科に向かいました。 10月21日から続く不調。 鼻水。くしゃみ、体の痛み、倦怠感。 咳も出始め、なんと言っても激しい喉の痛みが始まったのです。 駐車場には何…

土、日何食べた?(きのう何食べた?のオープニングの曲が好きです)

急にひんやりしてきました。 先週は、結局風邪?だった?ようで月、火と2日休みました そして金曜日、暖かかった、いえ、暑かったのに、急に冷たい風が吹き始め、雹もふる大雨に襲われました。 (薄着だったので)、さむ〜〜いおもいをしました。 すると、…

土日に、何食べた。

すっかり秋になりました。 今朝、ゆっくり朝ご飯で、こんなの作ってみました。 小さなホーローの容器に 食べたい具材を放り込んで、オーブンの「フレンチトースト」を焼く機能で焼きました。 ええ、もともとは、フレンチトーストが食べたかったんです。 とて…

丸ごとカボチャd a y

お久しぶりです。 相変わらず、ストレスまみれの日々です。 そのせいか、昨夜(10月6日の夜)は何度息苦しくなって目が覚めたことやら。。。 さて、過ごしやすい季節になりました。 今日は(10月7日)曇っていたのが、少し残念ですが。 日頃の疲れを癒し…

夜のお墓参り

おはようございます。 きれいなさわやかな秋晴れです。 2階ベランダからの空(南)です。 右端の雲が丸ッとしていて、とっても可愛らしかったので 大慌てでカメラを取りに行き、撮影したのですが あっという間に形が変わっていて、残念でした。 普通のコッペ…

1掃除2ミステリと言う勿れ3ヘルシオでとんかつ4ホットクックでクリームシチュー

こんにちは。 良いお天気です。 まだ暑いですけれど。 【1掃除】 17日(日)は、最近ちゃんとルーティン化し始めた、掃除にいそしみました。 日頃バッタバッタなので、休みの日くらい、毎週やりたいところですが、 それさえできていない歴○十年! この年で…

幸せな時間

コロナが治り、平常が戻ってきました。 なので、また、バタンキュー(フル!)の日々です。 虫の音がリンリン?とものすごくにぎやかです。 それを聞くたび、小さかった頃に遊びに行ったおじいちゃんの家で聞いた夕暮れ時の虫の大合唱を思い出します。 今聞…

2回目のコロナ感染4日目〜 と、夏の納豆作り

暑いです。 お元気でお過ごしでしょうか。 自宅療養が続き、いつもになく、ブログが書けます (と、何日か前に書きました) (この文を書いてから日にちが経っています) スターリンク衛星、8月21日は見られませんでした。 丁度、出る方向一帯が、雲に覆…

かかりたくなかったコロナ2回目(2日目〜)

昨夜、花火の音に気付き、隣の部屋の窓辺に走りました。 (ベランダに出るのが面倒でした。外は蚊もいます。多分) 残念ながら、すでに終わっていました。 気づくのが遅すぎました。 ですが、月が出ているではないですか! 美しい三日月。 丁度この月の左下…

多分、再びコロナになりました。

お嫁さんがコロナになって帰っていった2日後、 階段を上るのがしんどくなってきて、関節も痛み始めて これは、ちょっと、、、まずい、、、もしや、やはり、感染しているのか? と、心配していたのですが その翌朝、喉が痛み、かなりやばいぞ・・・となり、 …

赤紫蘇で漬けた梅漬けの天日干し

お盆ですね。 11日より、次男夫婦が帰ってきてくれていました^_^ (お盆でなくても、次男夫婦は、日頃から結構泊まりに来ています) 久しぶりに、お仕事を全く忘れる良い機会になっていました。 2泊3日なので、食事は何を提供するか?結構悩ましいところです…

天日干し(白梅干し)2日目〜

暑い日々が続いています 昨日30日は、ちょっと遠くの日帰り温泉に行ってきました。 (アップしないうちに、もう一昨日になってしまいました) なんだか、鬱鬱として、ついてなくて、落ち込んだ時には、そこに行きます。 露天風呂に入って、目の前を通る船(…

天日干し(白梅干し)1日目。

こんにちは お久しぶりです。 毎度仕事に忙殺されています。 早い日は19時台に眠ってしまっています。 訪問できなくて申し訳ありません さて、このところ、梅雨明けがなかなかはっきりしない年が多くて、 今年も、一応梅雨は明けたようですが、 今度の火曜あ…

梅の塩漬け→赤紫蘇漬け、と、赤紫蘇ジュース

こんにちは! 一昨日の大雨が嘘のように晴れ上がっている7月2日です。 30日は線状降水帯に襲われたわけではなかったのですが それでも、恐ろしいほどの雨でした。 被害にあわれた皆様にお見舞い申しあげます。 さて、先週の日曜日の覚書です 6月25日、朝から…

黄熟梅でドライフルーツ、いろいろ。。。

こんにちは! (この頃、覚書がものすご〜く長くて、書いている途中でダウンしています。) (こちらは6月17日、18日の覚書です) (自分用の記録ブログですので、ただの長文、いや、長すぎる、、、お許しください) 梅もいよいよ数少なくなってきました。 梅…

黄梅の季節。

こんにちは 梅雨です️☔️ が、このところ毎日雨が降る予報でも、なんとか降っていません そして梅のシーズン真っ盛りです! 6月7日からとりあえずジップロックとか、ビニール袋で 梅干しを作るために、ちょこちょこ梅の塩漬けを作っています。 庭の梅が大豊作…

青梅の季節。

こんにちは。 今年、去年より年はとっているのに、 仕事の量は、倍増して(いや、3倍か?) 去年以上に体力の限界を感じております。 (その上収入は減っている、という悲しき運命。。。) そんなわけで、毎日毎日「バタンキュー!」 古いですね古いですから…

いちご狩りでイチゴジャム

こんにちは 気持ちの良い日曜日です。 土曜日の朝、目覚めると、右手に紫色の小さなプラスチックを握りしめていました 寝ぼけた目で、何?これ?と眺めてしまいました。。。 ああ、なんと、寝る前にさす目薬のフタをとったところで、そのまま眠ってしまった…