すっかり秋になりました。
今朝、ゆっくり朝ご飯で、こんなの作ってみました。
小さなホーローの容器に
食べたい具材を放り込んで、オーブンの「フレンチトースト」を焼く機能で焼きました。
ええ、もともとは、フレンチトーストが食べたかったんです。
とてもフレンチトーストには見えません。。。
食パンをちぎって、かぼちゃ、ぶどう、レーズン、バナナ、チーズを散らしました。
上から、卵と豆乳、砂糖の代わりにラカントを混ぜて、かけ、シナモンをパラパラ。
感想。別々に食べた方が美味しいかもしれません。
でも、そんなに不味くもありません💦
昨日は久しぶりにキッシュを作りました。
いつも参考にしているのは、こちらのページです。ありがとうございます。
cookpad.com
こちらのページでは、フライパンで焼かれているのですが
最近すっかりズボラなわたしは、オーブンで。
生地は、小麦粉で作りました。本当にあっという間にできます。
高齢化の進む我が家では、気がつくと、豆乳と低脂肪乳しか冷蔵庫にはなく、
牛乳も、生クリームも全て、低脂肪乳で代用しました。
（まだ年金がいただける年齢ではありませんが）
（低脂肪乳でも、美味しくいただけました）
今回の材料は、
かぼちゃ、ブロッコリー、ブラウンマッシュルーム、それにベーコンです。
ブラウンマッシュルームなどというハイカラなものを先日購入しました。
（１０月９日のブログに書いていました）
わたしの子供の頃は、マッシュルームといえば、白色しか見たことがなく、
ブラウン、ということに驚き、しかも生！
缶詰のマッシュルームしか食べたことのなかった私は、「おいしい」ので感動。
美味しい、というか、キノコで、そんなに美味しい、と特に思ったことはないのですが
この時、美味しい、と思いました。
（そういえば、採り立ての椎茸を焼いて、レモン汁でいただいた時も美味しいと思いました。）
（ソーメンの付け合わせで、干し椎茸を甘辛く煮た物も好きです。それくらいでしょうか）
（舞茸はちょっと好きでしょうか）
その時、余ったマッシュルームをスライスして、冷凍しておいたものを利用しました。
（かぼちゃも、ブロッコリーも冷凍）
今回、焼くのに何度だったか？？？で、自分のブログに覚え書きしていたのを忘れていました。
次回のために、こちら↓
www.healsion.com
（今回180度で、少し、物足りなかった💦）
でも、フライパンで3、4分なら、電気代のことを考えたら、次回は、フライパンにしようかな。。。
さて、昨日、いとこと、散策しました。
いとこは、福山に住んでいるのでそうそう会うことはできません。
来たときは、お昼を一緒に食べることが多いのですが、
私は朝、キッシュを食べたばかりで、あんまり食べたくなかったので、
卵サンドとコーヒーを注文しました。
写真では分かりにくいかもしれないのですが、結構な厚みでした。
ゆで卵を潰して作るサンドイッチの方が好きかなぁ。。。
食事をしたあと散歩したのですが
（まぁ、女二人、いくらでもおしゃべりできるわけで）
（食事の後、私は朝日の写真を見せ、いとこは夕日の写真を見せ、身近な、植物のこと、昆虫のこと、鳥のこと。。。）
（あれ？自然のことばかり。。。）
歩いていたら、
かぼちゃみたいな柑橘類に遭遇。
直径20cm近くあったと思います。
ゆずのお化けみたいな。。。
今朝、Googleで検索してみたら「獅子柚子」（ししゆず）というものらしいです。
ゆずという名前だけど、文旦（ぶんたん）の仲間とか。
いろんなものがあるんですねぇ。
神社（←年齢を感じます。。。）や、公園を散策して、
最後に私が最近ハマっている、「テレフォン人生相談」の紹介をしてお開きでした。
いとこは、入院している母（私の伯母）を訪ねて帰途についたはずです。
昨日の、我が家の夕飯は、
揚げない、唐揚げを作りました。
美味しくいただけました。
家庭用電気製品、本当にありがとう。
ちなみに、今日は、レトルトカレーです。
レトルトとはいえ、美味しいので感謝感激です。
（いえ、むしろ、、、）
ところで、週末金曜日仕事帰りに、インフルエンザの予防接種を受けました。
土曜（結構無理して歩き回っていましたが）、日曜と体調が悪いのは、そのせい？
鼻水が滝のように出て、くしゃみが激しく出て。倦怠感。
花粉症でしょうか？
季節の変わり目で体調が崩れやすいのかもしれません。
どうぞこちらに来てくださった方、しかも最後まで読んでくださっているありがたい皆様、お身体を大切になさってくださいね。
良い一週間になりますように🍀🍀🍀
