冷蔵庫に大量のきのこ発見。 椎茸としめじ。 ホットクックのレシピの「きのこのミネストローネ」と作ってみることにしました。 レシピのきのこは椎茸じゃなくてエリンギとか舞茸とかもだったんですけれど。 レシピのきのこの総量400gと、椎茸としめじの総量4…

フライパンを焦がしたくないの一心弁当。 なんだかわからないお弁当写真ですが いつものように時間がない。 ご飯が結構余っている。。。 だからまた焼き飯。（チャーハンなんて呼べない。。。） 自分1人用のお弁当は冒険できます。 冷凍庫の整理じゃありませ…

今日のお弁当のメインはれんこんきんぴらです。 おいしかったです。 れんこんの美味しさが、甘さが。 （ホットクックは野菜が美味しい） 朝かられんこんの準備は大変なので 昨夜、キッチンの後片付けの後に 買ってきた泥付きれんこんの泥をボールの中で洗い …

今日はエビフライ弁当です。 なんか美しくなくてすみません。 卵がグジャグジャしているのは タルタルソースを作ろうとして ああああ、時間がない！ と慌てて卵を潰してマヨネーズと塩胡椒、ハーブだけで 完成にして詰め込んだせいです。 ピクルスがないにし…

シャープのマスク、全然当たらない。と、思っていました。 ところが、メールの整理をしていたら、 ８月に当選していたことに今頃気が付きました。 遅すぎ！！！！！！！ （どれだけメール溜め込んでいるの！って話ですが） 今更・・・。 当たるわけないと思…

今朝は（も）時間もないし こども（と言っても大きい）も 早く出るのでお弁当はいいよ、 と言うので自分の分だけのお弁当を作っていました。 出来上がったら、まだいたこどもが 「持っていっていい？」と聞くので持たせてしまいました。 それで急遽作ったさ…

夫が姪っ子に結婚祝いをあげたところ、 自分でカタログを見て好きな物を送ってもらう、 というお返しをいただいていました。 が、すっかり忘れていました。 もしや期限があって、切れてしまっていないか？ 少々焦りながら箱を開けてみると お受け取り日より3…

今日のお弁当は結構おいしかったので書いておこうと思います。 日曜日にまとめてスーパーで食材を買っています。 ハンバーグ（生）３個入りを買っていたので 焼こうと思っていました。 なんだかフライパンに焦げを作りそうなので （フッ素加工のフライパンは…

時間が経つとにがみ？渋み？が感じられなくなって 美味しくなるとかならないとかの、かりんジャム。 土曜に作って以来、毎日試しに食しています。 果たして渋みは無くなっているのか？ 無くなっているようにもあり、 あんまり無くなっていないようにもある。…

長いこと追熟していたかりんをついにジャムにする事にしました。 (↑＝とっくに追熟できていたと思うんだけど今日までほっといた。） 親切なネット情報があり助かります。 ひっかかっていたのは、どこかの記事で種は毒性があるとか 書かれていた事です。 え？…

やっと金曜日です。 ながかったような… でもよく考えたら今週は火曜日始まりだから いつもより一日少ないんですよね。 なのに長かった。 そもそも火曜日。２４日 父が発熱したと職場に電話がありました。 （と言っても携帯ですが） やばい。 もうそれだけで…

今日は頭に血が上って大変な状態です。 悔しいよー。情けないよー。職場の出来事です。 書くのもアホらしいのでやめます。 さてこのごろ通販生活の益軒さんドリルというのをやってみています。 もちろんボケ防止です。 今日、ついに一問間違えました。 あ、…

久しぶりにホットクックで調理。 具だくさんの味噌汁で調理。 具は冷凍のシャケ入れてみました。 焼くのをめんどくさがってて いつまでも冷凍庫にゴロゴロしていたのを使用。 あと、なす、にんじん、椎茸、松山揚げ、さつまいも。 おお、それと大根、ささが…

昨夜の親類？関係の会食から帰って来たのですが 道路は県外ナンバーでコミコミでした。 渋滞しているので夫は裏道に回ったのですが それはそれで裏道を知っている多くの人で混んでいました。 すでにgo toで予約とか計画を立てていた人たちには 今更って感じ…

今日は親戚関係のどうしても断れない例の会食でした。 全く気が乗らなかったのですが、参加せざるを得ず。 コロナがこんな状況でなかったら心から楽しめたでしょう。 いつもは電車を利用する距離なのですが、せめてもの防御で車にしました。 街はごった返し…