今日のお弁当は
煮込み豆腐ハンバーグ。
（飾りはバジル）
（いつものように野菜に隠れて見えないハンバーグ😅）
おいしかったです。
一気にできるメニューにしようと思い、
久しぶりに無水ナポリタンを
ホットクックに作ってもらおうと思ったのですが
ご飯を炊いていました。
しかもこどもが炊飯してくれていたもの。
お弁当にご飯を入れないわけにはいきません。
さておかずをどうするか？
野菜炒めも今日の気分ではないし。
ズッキーニ消費のためのラタトゥイユもちょっと今日ではない。
簡単に野菜を大量に食べるには、、、
というわけでまたまた煮込みハンバーグにしました。
しかし冷凍庫を眺めても
ハンバーグが品切れ。
あきらめようか？とも思ったのですが
別に豆腐ハンバーグでもいいんじゃないか？と思い
今日は煮込み豆腐ハンバーグです。
作り方は自分の以前の日記を見て。
きのこはなかったので入っていません。
豆腐ハンバーグなので旨味が足りないんじゃないかと思い
大好きなウインナーを一緒に煮込みました。
この頃何でもかんでも投入しているズッキーニ、もちろん入っています😅
豆腐ハンバーグでも、普通のハンバーグと同じように美味でした。
ズッキーニも煮込みハンバーグにすっかり打ち解けていました😄
自然においしいと思えました。
（まぁ、ケチャップ味ですし、おいしいです）
ご飯の上のきゅうりは、ぬかみそ漬けです。
それが、、、ズッキーニのぬかみそ漬けの方が私は好きです。
さんざん、ズッキーニのおいしさが理解できない・・・
というようなことを書いてきたのですが
ぬかみそ漬けに関しては、きゅうりより美味しく感じたのでした。
明日いい日になりますように🍀
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