こんばんは
今日のお弁当は
とってもシンプルです。
て、ただの手抜きです。
大好きなウインナーとピーマンだけ。
ええ、時間がありませんでした。
せめてもう一品、卵焼きが欲しかったのですが
時間切れでした。
こういう時間がない日、いつも脳裏に浮かぶのは、
職場で注文できるお弁当です。
400円です。
買おうかな？って思います。
でもね、このお弁当のピーマンの量の、何分の一の野菜量でしょうか？
もちろん、こんなピーマンだけ、1種類だけの野菜なんてことはありません。
複数の野菜が使ってあります。
何種類かお惣菜が入っています。
でもとっても量が少ないんです。
そりゃしょうがありません。400円ですもの。
それが嫌なら、自分で作るしかありません。
と言うわけで、どんなにシンプルでも、自分で作ってしまいます。
今日なんか、大好きなウインナー、一袋全部使っちゃいました。
なーんて豪華なんでしょう😊😊😊
こどものお弁当を作らなくていいので、ウインナー独り占めです😆😆😆
💚幸せです💚
ウインナー一袋全部を自分で食べられるなんて、大人になって良かった。と思えることの一つです。😊
というか、✨💕今日が初めてのような気がします😄✨
先日ローソンがウインナー弁当を発売しているという記事を目にしました。
おかずはウインナーだけ。なんて、私のためにあるようなお弁当です。
ぜひ食べてみたいところですが、発売は関東のみとか。
コロナ禍がおさまった暁には、チャンスがあれば食べたいです。
（な、なんて、小さな夢・・・💦）
今日の梅干しは、おにぎり用とか書いてあった梅干しです。
お弁当のご飯には、ちょっと小さすぎました。
そして、あふれるばかりのピーマンですが、🫑
もうちょっとしっかり加熱しないと、いけませんでした。
少々、生っぽかった。。。😱
人（昨日の記事の中の夫）のこと、言っている場合ではありませんでした。
ちなみに、以前↓↓↓保存したピーマンです。
確かに、信じられないほど、長持ちしています。
洗って、一つ一つペーパータオルで包んで、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存している🫑です。
洗ってあるので、冷蔵庫から出してすぐに包丁で切れます。
忙しい朝には助かります。
タネを出した後で、水洗いしたら、包んでいたペーパータオルで水分を拭き取れます。
ペーパータオルが大量にいるので、もったいないような気分になっていましたが、
ピーマンが、これだけ長持ちしてくれて、
しかも包んでいたペーパータオルも無駄なく使えるので
全然勿体無い事はないです。
この記事では、ピーマンが60個くらい、と書いていますが、
その後も食べても食べても順調に増え続け、
いっときは、100個を超えていました😱
まだ、まだピーマンだらけです。
頑張って食べます😊
明日良い日になるといいですね🍀
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