こんばんは。
お風呂でダラリ〜ンとしていたら、もう0時をすぎてしまいました😭
本気で早寝しないと、体がもたない年齢ですのに。
さて、今日は（もう昨日になってしまいましたが）木曜日。
夫のお弁当当番の日でした。
お昼に、お弁当箱を開けて、思わず悲鳴？？？をあげてしまいました。
悲鳴というのは少々オーバーなのですが
驚いてしまって思わず声が出てしまったのは本当です。
今年漬けた梅干しが入っていたんです。
職場でして、ちょっと写真撮れなかったので
以前撮影した今年の天日干し後の梅干しです。↓
↑この日記でも書いているのですが、
天日干し後に、しばらくねかせた方が美味しくなるようで、
今年は、9月下旬という遅い時期に干したこともあり、
まだまだ食べる予定はありませんでした。
漬けた梅干しを初めて食べるワクワクが、突然予期していない時に訪れてしまいました。
しかも、もうちょっと後にしたかった。。。少々残念な。。。感じ。
せめて3ヶ月はおきたかった。。。
まだあんまりおいしくないはずだから。
でもすでにお弁当に入っているわけですから、
いまさら、食べないわけにはいかないです。😭
これが、ちょっと裏切られた感じでした。
思ったよりもおいしく頂けたんです。
フルーティな感じで。
もちろん、いつもの梅干しに比べて、ということです。
そんなにフルーティ感が強かったわけではありません。
が、そもそもあんまり自分の漬ける梅干しを
フルーティだと思ったことはありませんでしたので
初めての感じと言いますか。。。
酸っぱさは、さすが、まだまだ未熟な天日干し後1ヶ月。
ちょっと、きつかったです。
でもフルーティ感があって、キツさも許容範囲内と言いますか。。。
品種がいつもと違ったからでしょうか。
それは大きいかもしれません。
豊後梅って、梅とアンズの交雑種だそうですから。
でも、思い出したのですが、
南高梅や、我が家の梅の実は、熟すととってもいい香り、
それこそフルーティな（桃のような）香りが強かったのですが、
（LDK中に香って香って。。。大嫌いな蟻がくるんじゃないか心配するくらい）
この豊後梅は、なぜか、香りませんでした。
で、今頃（香る？）ですか？と、ちょっと不思議ですね。
豊後梅って、そうなのか（梅干しになるとフルーティ）と検索してみても、
そんなことはどこにも載っていません。
南高梅の方が、無難とか、しか、載っていませんね。
でも、ま、美味しいのはいいことで。
ああ、こんなに深夜になってしまいました。
新しい1日が、良い日になりますように🍀
･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･
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