先日買って冷蔵庫に入れていたりんごを
ジャムにしました。
買ってすぐに、一個はお弁当に入れました。
お弁当に入れる前に、カットしてすぐに生で味見をすると
ちょっと、今までのりんごの感じでありませんでした。
説明文に「生はサクサク加熱すると甘くなる不思議なりんご」と。
なるほど、確かに生はサラダの方がいいかな。甘みが少ない。
酸っぱい。
以前頂いたアップルパイの説明に「グラニースミス」使用と書いてあったので
いつか試してみたいと思っていたりんご。
お弁当に入れるのには、このままでは、ちょっと食べたくないのでレンジでチン。
お弁当の中で、見かけは、まるで奈良漬（の色の濃くないもの）。
（そのお弁当の写真は、カメラを職場に忘れた時ので載せていません。）
さてジャム作りですが
小ぶりで、これで400gくらいでした。
これから皮をむいて、くし切りします。
皮をむいたのですが、なんだか勿体無くて
その皮を細切りんして、使いました。
（捨てられない性格です）
ジャム作りは、もっぱらホットクックに頼っています。
（砂糖130g、レモン汁大1で）
くし切りが完全にとけてしまってしまっています。
もう少し形があった方が良かったかなぁ。薄くしすぎたみたい。
お味の方は、何かに塗ってみないと・・・。
（何もない！ご飯に塗るわけにもいかないし）
そのまま食べた感じでは、なんだかちょっと不思議な感じ。
（昔「不思議なピーチパイ」ってあった・・・なんて。竹内まりあさんの。）
（それでいくと、「不思議なアップルパイ」か・・・なんて）
早速炭酸で割ってみました。
よくわからんけど、美味しい。
少し微妙だけど。
明日良い日になりますように🍀
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今日は早く寝る🐘
