今日のお弁当です。
カキフライはいつもの生協さんの製品。油で揚げればok。
黒豆はおせちのあまり。
ポテサラは昨夜作って冷蔵庫に入れておきました。
冬なので、大丈夫と思います。
そしてりんごのコンポート。というか砂糖煮。
今回はさらにズボラになりまして。
りんご１個を薄く切りました。10〜12分割。
ジップロックに入れて砂糖大さじ1くらいを加え、
レモン果汁を適当にふりかけ、
ラップをちょっとゆるめにかけて
（以前、ジップロックにフタをしてレンジにかけて
爆発させたことがありまして、以来怖くてふたはもとより
ラップもちょっとゆるっとさせてしまいます。）
約3分。
ラップを取るとこんな感じです。
なかなか綺麗にできました。
お弁当の中では夏のトマトみたいな感じで写っていますね。
そうそう、お弁当の中、カキフライの中に卵色のものは、
タルタルソースを作って入れたものです。
味は特に美味しくもなく不味くもなくまあまあだったのですが、
お弁当にはウスターソースでいいかなぁ・・・なんて思いました。
何より、美しくない。（ソースの写真）残念。
