遅ればせながら、
あけまして
おめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いしたします。
さて、私は、
ダイエットしないと、
着る服のない
危機的状況なのに
お正月の手土産を我慢できず
次から次へと味見して
どおするんだ！
このからだ！
と焦っているところです。
そして
数少ない
いまだに年賀状をくれる
若き日のお友達。。。たち。
あれから約40年。
「会いましょうね」と言ってくれるのは
社交辞令だと思っていたら
今年は本当に、地方の私のところやってきてくれるという。
出会いは18歳だったんだよ。
最後に会ったのは、24歳。
あまりの変貌に、倒れないでね。
（会う勇気がないのです。。。どうしよう。。。😱）
さて、今年のお正月、１月１日のお昼ご飯です。
今回お重に詰めたり、お皿に盛るのは、長男次男の奥様にお任せしました。
たくさん作るの、少し疲れてきました。
（9人分想定していました）
（全部は、盛り付けていません）
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あと、長男くんのよく食べる鶏肉八幡巻きなど（写真撮っていません）
最後の汁物は、朝のお雑煮です。
この蒲鉾の干支の飾り切りは、長男奥様の作です。
とても綺麗にカットしてくれて感激です。
えびは、旨煮、三男くん（同居子ども）しか喜んで食べていないので、この頃、意欲がわきません。
かなり無理して思い切って、高〜い車海老（地元産）で作っている（いた）のに、、、
なので、今年は（今年も？）冷凍エビでエビチリにしました。
むしろこの方が、みんな食べている。。。
今年の反省。
おせちは、もう、量は作らないことにしようかと思います。
それと、コープで、お重に詰めるだけのものを、
種類を増やすために結構な量購入していたのですが
これもやめようかと。
（実際、ほとんどそのまま冷蔵庫に今も保存中）
だってね、
こんなに日にちと費用をかけて用意しても
みなさん、そんなに、嬉しそうではないような気がするのです。
地味ですしね。
味もみかけも。
それで、１月４日まで滞在していた（思わぬ積雪で渋滞発生で帰るのを遅くしました）長男一家と話して、
ついでに？すでに帰宅した次男一家にもラインして
両家族で話して。。。
結果
「おせちは、特になくても良い」
となりました。
では、１月１日をどうするか？
も話してもらって、
「手巻き寿司」に決定しました。
（今回大晦日の夕食が手巻き寿司と年越しそばで、手巻き寿司好評でした）
好きな具材を各家庭で用意してきてもらう、と。
（おみやげのお菓子より、食材希望）
2026年大晦日は、年越しそばと、ああ、すでに何にするか忘れてしまいました😱
（覚え書きブログ、ここに書いておけば安心、と思っていたのに）
とはいえ、何品かは、おせちも作ろうかとは思います。
黒豆、田作り、鶏肉の八幡巻き、栗きんとん、伊達巻、煮しめ くらいでしょうか。
田作りは、胡桃を入れると、食べやすいかも。
あと、加えるとしたら、ごぼうのたたき？
鶏肉の八幡巻きも２本作れば十分でしょう。
伊達巻も大幅に減らして１本しか作らないことにして。
品数や量を減らせば、だいぶ楽になれます💦
食べるのは、元旦の朝食で、お雑煮と共に、少しのおせちっていうところでしょうか。
いつもながらの覚え書き拙ブログ、読んでいただき、ありがとうございました。
では、お元気でお過ごしくださいませ🍀
