おはようございます。 ラジオで山形県の郷土料理「さくら鱒のあんかけ」が紹介されていました。 その方は、そうめんとともに食すると話されていて、 とにかく大好きなご様子だったので気になってレシピはないかと検索してみました。 すると、農水省のHPに「…