大変お久しぶりです。
なんと、３月３０日以来です💦
今年も働いております💦
あと１年、働くことにしました💦
それ以上はさすがに無理です。
そんなわけで、ますます、バタンキュー（古いですね💦）に拍車がかかっております。
拙ブログに来てくださる皆様、本当にこんな私なのにありがとうございます。 （今回もブログを書くだけで精一杯で、、、なかなか訪問もできずごめんなさい）
今日は、久しぶりにゆっくり過ごせる土曜日でした。
得意の？ぼうっと過ごす１日でした。
ありがたいことです。
さて
先日いただいた甘夏3個を、そのまま食べようとしたのですが、
少々酸っぱいので、ジャムにすることにしました。
鍋の写真、皮の部分をホットクックに投入する前に、アクを抜いているところです。
少し食べてしまった後の実の部分が490g、皮（白のワタの部分を少しのぞいて）402g、合わせて892g。 ホットクックのオレンジジャムのレシピでは、この皮と実の部分の32．５％の砂糖だったので 砂糖を290g使いました。
ホットクックのレシピでは、種を袋に入れて一緒に調理するようにはなっていなかったのですが せっかくなのでタネも途中まで一緒に煮ました。 （代わりに？レシピでは、レモンを加えるようになっていました）
とろみがつき過ぎた？かと心配したのですが、 そんなことは全くなく、 規定の調理時間45分では、さらっさらのジャムでしたので、
10分ずつ加熱の延長を4、５回続けました。 それでもサラサラでした。 さすがに砂糖をもっともっと加えないとダメじゃないか？ （せめて50％）
悩んだのですが、せっかくレシピがそうなっていたのだから、 この砂糖の量でとろみをつけるには？
ホットクックの機能の中に、煮詰める、というのを発見！ 10分ずつ試してみたのですが、これも３回。
やっと、良いかな？と思い、瓶に詰めました。
さらっさらだったジャムを加熱するたびにパンにつけてみたのですが
結局食パン一枚食べ切ってしまいました💦
ジャムはすぐできると思っていたので、さすがにこの時間のかかりようはきつい。。。
原因の一つには、甘夏の皮のアク抜きをした後のお湯を、水分を、しっかりきっていなかったことがあるかもしれません。
次回甘夏マーマレード作る機会があったら、砂糖は50％くらいにしようと思います。
眠いです。。。 アップはもう、明日（１２日）にします。
ではまた明日。
以下は、おまけです。
最近ハマっているのは、手作りパンです。
と、言っても、ズボラですから、ホームベーカリー頼りです。
買ってもすぐに使わなくなるのではないか？と随分悩んだのですが 思い切って購入しました。
もう、家電製品だらけです。 これ以上は、と、いうか、既に、買いすぎ？？？
さて、このパンなのですが、 うれしいことに、おいしくて、 毎週のように焼いています。
美味しいのですが、 激安パンのような安価ではさすがに作れません。 （1斤70円以下とかには勝てない💦）
激安パンって本当にありがたい。
しかし、自分で作る食パンがあまりに美味しいので、 もうやめられません。
おいしいものを食べるのは幸せですが。。。
特に好評なのは、フランスパンです。 これはホームベーカリー用に、売られている製品で焼いたパンです。 機械にそのまま粉をセットすれば良いだけなので簡単です。
お土産に持って行くと喜ばれます。 比較的（いやかなり）正直に感想を言ってくれる人なので本当においしかったのだと思います。
私もとても気に入っています。
しかし、今のところうちに来た人に食べてもらったり、お土産に持って行ったりで、自分たちの口にはあまり入っていません。 （なぜなら、激安パンで過ごしてきた我が家には、高級過ぎてハードルが高い！）
これから修行を重ねて？フランスパンの粉セットじゃなくても少しでもおいしいパンを焼きたいものです。
（現在「コープの国産小麦」と、「外国産小麦」と、パナソニック推奨小麦「カメリヤ」で同じ食パンを焼いては、味を比較中）
そしてさらに、以下、どうでも良い私の独り言です💦
さて、人並みに？ 年相応？かもしれない病院通いもする羽目になっています。
夜、息苦しくて目が覚めることがあり、行きつけ？の内科で
「気のせいかもしれませんが、苦しくて死ぬような感じになって目が覚めます」と言ったら、
先生の顔色がサッと変わり、
「それは、気のせいじゃないかも知れない」と検査。
「無呼吸症候群」とやらになりました。
そして夜は機械を装着するのですが、これがなかなか慣れなくて。 いまだに途中で外して寝ています。
太った体型のかたや、いびきをかいてしまう方に多いそうなので、一応女性の私はなんだかとても恥ずかしいです。
そこまでは太っていないと思うのですが。。。
ま、いびきは、自分ではわからないので、どうなんでしょうか？
「旦那さんにイビキのこと聞いてみたら？」と先生は言われるのですが 「別室で寝ているので、夫はわかりません」と答えています。
一方、昭和夫も同じ内科に通っているのですが 先生はこの昭和夫にも私のことを言っているようなんですね。 「奥さん、機械をちゃんと使っていないみたいだけど、死ぬよ」と。
私には、そこまでストレートには言われないので、びっくりして寝る前に自分に
「外したらダメですよ」と言い聞かせることにしています。
でも、、、
そもそも装着する間もなく、バタンキューと寝てしまっています💦
では、次はいつ書けるのか？
拙ブログにお越しくださった方々に感謝いたします。 ありがとうございました。
