おはようございます
どうも大雨のようです。
（全く知らずに眠っていました）
（あの恐ろしい線状降水帯には、はまっていませんが）
J Rはこの辺り全て止まっているとか。
さて昨日の月曜日、
納豆はもうちょっと寝かせたほうが良いのかもしれませんが、食べました💦
見た目は、昨日の出来立ての時の方が美味しそうでした。
すでに、醤油麹も一緒に混ぜています。
しっかり糸も引いてくれました。
ただ、豆が少々かたかった・・・💦
大豆が蒸し上がった時に、かたさを確認していたのですが
まだまだ柔らかくしないとダメだったんですね・・・💦
（確認した時のかたさより、かたくなっていました）
今の時点では、納豆は買ったほうが良いかも・・・💦
次回作るとしたら
○この前作った昆布豆くらいの柔らかさまで蒸すか、煮るかしないと・・・
○乾燥大豆の量は200g以上（もっと多くても良いかも）
と、いうのも
乾燥大豆100gに対してできた量は180g〜190gくらいでした。
（加えた納豆1パックの量がわからないので・・・）
納豆1パック40g〜50gとすると、できたのは4パック分くらいでしょうか。
で、今回ご飯に乗っけた納豆は90gなんです。
（半分じゃなんだかさびしかった。。。）
と、いうことは、乾燥大豆100gで私の場合２回分の納豆。。。
とにかく時間がかかるので、上手にでき始めたら乾燥大豆4〜500gでも良いかも。
ふだん買った納豆をいっぺんに2パック食べることはないので
美味しいのは美味しかったのかな？
たくさん食べてしまいますし、時間がとにかくかかりますし、
コスパは、あまり良くない・・・気がします
とりあえずもう一度、お豆をもっともっと柔らかくしてチャレンジしたいと思います。
では、ご安全に
良い1日を🍀
･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･
🫘お越しいただきありがとうございました🫘
