こんばんは
連休二日目。
朝、たっぷり寝ました。
そして、久しぶりにスーパーに出かけました。
コロナ禍で、とにかく出かけなくなりました。
（スーパーまでも）
明日福岡の弟が、重〜い腰をやっと上げて、
老親のことについて話をしに帰ってきてくれます。
施設の父に会って欲しくて
明日午前中に面会の予約を取ったのですが
父には会わないそうです。
母にも会わないそうです。
私と話をするためだけのようです。
ちょうどお昼頃、帰って来ると言うので、
スーパーに行って何か調達して来ようと思い、出かけたわけです。
ちょっと話が重くなってしまいました💦
気にしないでくださいね😅
（なら、書かなきゃいいのにね😅）
さて、今日は、白崎茶会さんの「癒しのスープ」16ページに載っている
「白みそ豆乳スープ」を作りました。
昆布水（昆布を水につけたもの）を使って作るスープです。
野菜だけのスープです。
はっきり言って、おいしくないんじゃないかと思っていました。
私の作った昆布水（と言ってもしつこいですが昆布を水につけただけ）は、信用ならないし。
（レシピを作った人の昆布水はおいしいのでしょうけれど）
ところが、これが、おいしかったんです。
本当に。
「白みそ豆乳スープ」と言うだけあって、白みそと豆乳を加えます。
（白みそがなかったので、普通の味噌を入れました）
野菜だけのスープがこんなにおいしいなんて、感動でした。
今まで味わったことのない、穏やかなおいしさ。
ふと、これ、昆布だしとか、野菜とか、味噌とか、
お味噌汁と似たような材料よね。。。と気づきました。
でも全然違う感じなんです。
不思議です。
本、図書館で、延長して借りていたのですが、これなら早速購入しようと思います。
でも、まだ、おいしいのは、この「白みそ豆乳スープ」だけかも・・・
と、ちょっと疑っています。
そんな心配が、裏切られるのを期待しています。
では、明日、良い一日を🍀
･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･
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