こんばんは。
今日は、朝からいろいろやってみました。
まず
夫が「結構いける」と言っているみかんジャムの試食。
1月24日に作った時、私は、パンにのせて食べています。
その時、「はっきりしないお味」と思いました。
翌日おいしくなるスイーツと一緒なのでしょうか？
日にちが経ったのでおいしくなったのでしょうか？
梅干しなんかも寝かせた方がおいしくなりますし、、、
夫と好みが違うと言って仕舞えばそれまでですが
とりあえず、試してみなくては。
半分葡萄じゃむ（というか、葡萄ソース）
あれ？
確かに「みかんジャム」、おいしくなっていました。
みかんというより、ゆずが頑張っていました。
少し入れたゆずですが、いい香りでした。
それに、ゆずの味がアクセントになっているようです。
酸味がはっきりしてきて、
お味が少々きりりと、私好みに変わっていました。
これくらいおいしくいただけるのであれば
みかんシロップの小さい瓶のみかんも引き上げて
ジャムにしなくては。
ローチョコレートも作ってみました。
↑あいかわらず、もうちょっとなんとかしないと。。。
↓先日のローチョコレート（初めて）
今回のローチョコレートもお味はそんなに悪くないと思うのですが。
では、明日も良い日になりますように🍀
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