こんばんは
昨夜帰宅した次男は朝10時ごろ自分のうちに帰り、
キャンプに行っていた子どもは、お昼過ぎに我が家に帰ってきました。
強風でテントの支柱？が倒れたとか曲がったとか言っていました。
そんな日にわざわざキャンプに行くなんて、、、困ったもんです。
さて、今日は、この頃マイブームの村上祥子さんのレシピから、
まず朝食に「卵サンド」を作りました。
これは、サバそぼろを使うのですが
次男いわく「ちょっと・・・」
サンドイッチは、いつもの卵サンドの方が良かったかもです。
写真撮り忘れました。
次男が帰ってしまった後に、
作り置きを作りました。
「酢玉ねぎ」（玉ねぎ550g使用）
見事にぼやけていてすみません💦
出来上がりの写真撮ってませんでした😭
次に、ニンニクを入れない「にんたまジャム」を作りました。
（ニンニクがないのだから、「にん」ではないのですが。
（ニンニクは、この頃、皮膚が赤くなりますので。）
ニンニクが入っていなかったら、ダメかもですが、チャレンジ！
しいたけ醤も作りました。
↑しいたけ、なんと読むのか？
わからなかったのですが
しいたけじゃん、と読むそうですね。
醤油のしょうだから、しいたけしょう、かと思っていました😅
しかも、醤油の醤の字なので、勝手に醤油が入っているのかと思っていました。
ちょっと、知らなさすぎて、恥ずかしい。。。
その後、サラダチキンも作りました。
先日作った「サバそぼろ」「酢キャベツ」と今日作った「しいたけ醤」「酢玉ねぎ」「にんたまジャム」
長生き調味料らしいです。
自分の両親を見ていると、そんなに長生きに憧れないのですが
同じ生きるのなら、健康でいたいので。。。
では、そろそろ寝ます。
明日良い日になりますように🍀
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