今日のお弁当は、
焦がした鮭のお弁当です。
オリーブオイルで焼いて、塩で味つけたピーマンは必須です😊おいしい😊
ポテトサラダに随分時間を取られてしまいました。
きゅうりを入れたかったのですが、いつの間にか無くなっていました。
代わりに？にんじん入れました。
ジャガイモも、たまねぎも、今朝使い切り、買いに行かないと無くなりました。
このごろ、買い物に行く気にもならなかったから、ですね。
さて、yahooニュースで「保育園でヒスタミン食中毒」という記事がありました。
恥ずかしながら「ヒスタミン食中毒」について知りませんでした。
食中毒というと、サルモネラとか、ブドウ球菌とか、ノロウイルスとか、その辺りしか知りませんでした。
魚で食中毒って、アニサキスなら、聞いたことある・・・感じなのですが、
「ヒスタミン食中毒って、なに？？？」
で、ありがたいネットで検索。
本当に便利な時代になりました😊
赤身魚（マグロ、カツオ、カジキ、サバ、イワシ、アジなど）の不適切な扱いで、引き起こされるとか。
（面倒なので、ものすごい割愛です😅）
実は、私にも心当たりあります。
冷凍保存していたカットさばを焼いて食べたら、じんましんが出ました。
こ、これは、アレルギーか？と思っていました。
ああ、歳を重ねると、食べられない食材が増えるのかな？と思っていました。
ヒスタミン食中毒だったのかもしれません。
うちの冷凍庫、夫がよく閉め忘れるんですね。
（今日も空いていました👹）
冷凍庫のドアを閉め忘れるって。。。👹
冷凍庫に残っているカットサバ、明日全部処分します・・・😭
（夫がサバが好きで、大量に買い貯めています。）
そんなことするから、、、よくないですね。
明日良い日になりますように🍀
･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･
