こんばんは。
今日は玄米の甘酒を作りました。
先日作った時の白米のご飯を、玄米に置き換えて作った甘酒です。
(玄米麹ではありません😊)
感想:甘いけど、ご飯の時のようなものすごい甘みではない。
けど、十分甘い。
玄米は、甘酒より、玄米として食べる方が好きだ。
(最近、糠漬けと玄米ご飯、梅干しを食べるのにハマっています)
と、いうわけで、特に玄米を甘酒にすることもないな〜
と、思うので
(栄養とかはあるんでしょうけれど)
次回は、白米ご飯か、レシピ(ホットクックの)に載っていた
あずきの甘酒にしようと思います。
写真の容器は、甘酒を入れるためにアマゾンで購入しました。
少量の水を容器内に入れ、レンジでチンするだけで
簡単に煮沸消毒ができますよ、というもの。
だけど、ガラスなので怖くて
30秒ずつレンジでチンして、その度に隣の部屋に隠れていました。
(爆発したら怖い・・・😱)
結局2分30秒加熱して蓋が外れていたのでokということに。
うちのレンジ、もうちょっと内側が低かったら、
この容器入らなかったので冷や汗😅💦でした。
そんなに怖かったら、今までだってアルコール消毒だったんだから
そうしておけば良いのに、
「せっかく買ったんだから・・・」と
試してみる自分に呆れつつ。。。レンジでチン
結構のんびり過ごした1日でした。
先日、随分前に作ったシーザーやアマビエ様を素焼きしました。
その子達を、サンドペーパーできれいにしていきました。
まだまだ明日以降もペーパーがけが待ってます😊
明日良い日になりますように🍀
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