今日のお弁当は
トマトばかり目立っていますが
メインは、何年ぶりかにわざわざ作ったフライです。
お弁当に入れるのに、冷凍をチンしないフライなんて
ありえないのに、頑張って作りました。
なのに
片隅で、
しかもあんまりちゃんと写っていない！
せっかくの手作りフライ・・・
お刺身用のサーモンにチーズを乗せ、青しそでくるみフライにしました。
（お刺身用のサーモンじゃ、淡白すぎたかも。鮮度がいいから思わず使ったのですが）
こどものお弁当箱には美しく入っていたのですが
（写真を撮る間も無く出て行ってしまいました）
サーモンの綺麗なサーモンピンク、しその緑、チーズの淡い白。
そしてご飯の上に乗っかっているのは、
ぬかみそ漬けです。
昨日スーパーで簡単にできる（袋に野菜を入れたらできる！というもの）ぬかみそ漬けの素を買ってきました。
紫色のものは、ナスです。
緑色のはズッキーニです。
先日（と言っても１０日くらい前ですか？）美容師さんとズッキーニの料理を色々おしゃべりしていたときに
「ぬかみそ漬けってどう？」と言われたのです。
「漬物って合うんじゃない？」
「ピクルスは？」
と、色々アイディアを出してくださいました。
で、早速、糠味噌漬けにしてみました。
もちろん全く期待していませんでした。
↓この、イカとバター炒めした時以来の美味しさ、、、
www.healsion.com
と、いうか、気に入りました。
私にとっては、天ぷらより、ぬかみそ漬け！です。
夕飯には、サラダのトッピングにしてしまったくらいです。
ただ、手入れのいるぬかみそ漬け、私に長続きは無理だと思います。
多分。（今までもダメにしてばかり・・・）
あと、今日ズッキーニを生でかじってみたのですが、
下手に料理するより、生がおいしい！と思いました。
明日いい日になりますように🍀
･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･
