雨が結構激しく降っています。
今日は火曜日に届いた梅が
結構黄熟しているので
梅干しにせねば…
と、お休みとって帰って来ました。
さすが、ズボラ?
ずっと残業ばかりでしたしね。
本当は今日も帰っている
場合ではなかったのですが
梅は待ってはくれません。
その代わり?
土曜に勝手に準備しにお仕事行きます。
(もちろんサービス出勤。。。うう)
さぁさぁ何にするか?
やっぱりまずは梅干し。
↑梅1kg、砂糖100g、塩100g
↑梅500g、酢360g、塩50g、砂糖170g
砂糖多くない?とりあえずレシピ通り。
甘い梅干し好きなのでいいか。
そしておじいちゃんの梅も少しあったので
ハマっている梅ジャム。
正味量が480g、砂糖60%で約290g
瓶3つ出来ました。
では、まだ明日は出勤です。
おやすみなさい💤
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