一日中お片付けをしていました。
お陰で今日もいつも通り
眠くてたまりません。
でもね、胃が痛いんです。
夕方頃から。
私はあんまり
胃が痛くなったり、
頭が痛くなったり、
しないんですけれど。
胃が…
痛い…
多分、
明日からの通常勤務のせいだと思います。
気持ち的にゆっくりできましたから。
在宅勤務って。
さてさて
今日の一品です。
私がナスがどうも
美味しくできないと
言っていたら、
作って来てくれたんです。
それが、
とっても美味しくて、
家でも食べたくて
自分でも作ってみました。
多分あの美味しさは
無理だと思っていたのですが、
結構いけました。
厚揚げ（きぬ）と、 大豆（缶詰）を一緒に煮ました。
基本はナスと厚揚げ。
あとは加えたければ
オクラでもなんでもいいと。
1ナスを乱切りにしてフライパンで炒める。
2厚揚げを半分（三角）に切り、
フライパンの側面にそわせながらイン。
3砂糖、酒、だし醤油（めんつゆでも何でもok）
…醤油なら、だし（顆粒でも）を一緒に。
4蓋をしてナスがトロッとしたら出来上がり。
短時間でチャチャっとできますよ。
とろりとしていて
優しい味なので、
特にお年寄りには
いいのではないかと。
では、おやすみなさい💤
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